吃牛肉啊,就去这家吧。。

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发表于 2018-3-1 13:40:21 |显示全部楼层
店比较好找,就在路边,百度、高德一搜就有。
停车麽也方便,后面一个大院子免费…店面不算大,一楼入口就是厨房操作台,一目了然,清爽干净,看着吃着都放心些。蔬菜、调料都是自助。自助方式个人很喜欢,想吃啥挑啥,不浪费(当然,看个人suzhi了),粉丝、土豆、木耳、香菇…锅该有的素菜都有了。
二楼桌子较多,窗台的电视循环播放中央十套四川乐山跷脚牛肉的纪录片。
茶水味道有些特别,老板娘说是四川的老鹰茶。
先吃肉再涮锅,应该是现在最常见的火锅吃法。据老板娘介绍,他家锅底是二十多味天然配料熬制,这一点在纪录片中也有介绍。牛肉带筋和肥肉就是香,嚼头也好,有些像奉化牛杂,但味道能觉得有中药熬制的厚重。
吃好肉就是加汤涮菜了。火锅,最重要的就是汤底。对她家的汤,老板娘也很自信,良心大骨熬制。汤底煮久了,确实不会像调制骨汤那样特别稠(ˉˇˉ)。用这汤拌饭或面条,味道应该很棒,只可惜肚皮太小,实在撑不下……
还要赞的是她家的牛大骨,12一根,绝对值。

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发表于 2018-3-1 13:48:23 |显示全部楼层
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发表于 2018-3-1 14:36:09 |显示全部楼层
看起来好便宜啊
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发表于 2018-3-1 14:36:37 |显示全部楼层
貌似很好吃的样子
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发表于 2018-3-1 14:36:48 |显示全部楼层
下次我也要去吃
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